הבלוג- סיפורי סבתא #סלט תפוז
שנים אני מספרת לחברות שלי על ממה, סבתא שלי. הבלוג הזה לא היה מתוכנן, הוא נולד מההבטחה שלי להעלות את כל המתכונים שלה לאתר. אבל פתאום הסיפורים פשוט זרמו, וזכרון אחד העלה עוד שלושה. הרבה מהסיפורים כאן הם על ממה שלי ועל איך, במשך כל כך הרבה שנים ודרך כל כך הרבה מקומות, דרך הידיים והלב של כל כך הרבה נשים, אוכל חיבר ועדיין מחבר, את המשפחה שלי יחד. שנים שסבתא שלי אומרת לי, "מבשלת צריכה להבין מה היא עושה". תכף תקראו, תאמינו לי, אתן.ם תראו שהיא מבינה. לא רק בבישול.
פתאום הבנתי. הסלט הזה, זו סבתא שלי. היא רגישה ברמות מטורפות אבל חסרת טקט בקטע מביך, אופטימית ומוקירת תודה אבל נכנסת לדרמות וסרטים בדקה, יכולה לעמוד שעות במטבח אבל לא יכולה לחכות לסבא שלי דקה ליד הדלת, רוצה שתאכלי הכל אבל שתשמרי על הפיגורה. יש בה הכל מהכל, היא עוברת מאפס למאה בדקה, מצחוק לעצב ברגע והיא שילוב מנצח ומאוזן של הדברים. בדיוק כמו המתיקות, החריפות והמליחות של הסלט הזה.
לסיפור המלא0 הערות