טיפים, סודות ועצות

מבחינתי, לדעת להכין לימון כבוש זה של הגדולים. הממש רציניים באוכל. ממה אומרת שזה ממש פשוט להכין. ואי אפשר לבשל אצלה במטבח כשאין לך צנצנת מוכנה בבית.

טוב, כל מי שגדל בבית מרוקאי שמע סיפורים על כמה התבלין הזה יקר, כמעט כמו הסיפורים על כמה המלך במרוקו אהב את היהודים ודאג להם. מסתבר שסבתא שלי משתמשת בו לא מעט. היא קונה אותו בדר"כ בקנדה (השם אולי יודע למה, היא החליטה ששם הוא הכי טוב) וכל פעם שיש לה הזדמנות היא מסנג'רת מישהו להביא לה ואוגרת קופסאות קטנות מלאות בחוטים, שהיא קוראת להם, חוטי זהב.